2018年省运会、瓷博会将在景德镇市举行，为充分发挥快速检测在食品安全保障中的重要作用，更好的保障消费者舌尖上的安全， 7月3日下午，市市场和质量监督管理局邀请中德生物有限公司快检技术工程师向大型餐饮单位、超市食品安全管理员进行首期果蔬农药残留快速检测培训。

培训会上，市局分管局长林春杰作了培训动员讲话。他强调，食品安全已成为广大人民群众关注的热点问题，特别是夏季农药残留超标极易造成明显性食品安全事件发生，运用好快速检测技术来保障食品安全具有十分重要的意义。他还要求参训人员珍惜此次学习机会，思想上要重视，行动上要落实，做到工作有制度、快检有记录，用先进且高效的快速检测手段保障消费者的安全饮食和企业的安全经营。

本次培训根据“实用、实效”的原则，采取教、学互动，讲、演并举的方法，通过PPT讲演、快检设备使用方法介绍、现场实际演练等方式向参训人员演示了农药残留快速检测的操作方法。会上，参训人员积极与老师沟通交流，踊跃参与课堂讨论、操作演练，确保熟悉并掌握果蔬农药残留快检的操作技能，本次培训为提升我市食品安全水平，做好重大活动期间食品安全保障奠定扎实基础。

截至目前，我市集体用餐配送单位速派公司、市一中食堂等单位已经建立食品安全快速检测室，华润超市、日新超市、华达超市等大型连锁商超和景翰大酒店等十余家餐饮经营单位已配备果蔬农药残留食品快速检测设备。

                               （市局餐监科供稿）